Zumos, brebajes y pócimas saludables

Zumo de zanahorias para prevenir las cataratas

2008-03-30T12:27:00.005+02:00

Ningún alimento de la naturaleza supera el contenido en carotenos de las zanahorias. Este pigmento natural también bien presente en las naranjas, es clave en la prevención de las cataratas y la degeneración macular, la segunda causa de ceguera mas frecuente en los ancianos. ¡Ganar vista es cuestión de alimentarse bien!

Ingredientes

-2 zanahorias grandes.
-1 naranja.
-l/4delimón.

Preparación

Raspa la piel de las zanahorias y pela los cítricos. Trocea los vegetales y pásalos por la licuadora. Si lo prefieres, puedes triturar la zanahoria con el zumo de la naranja y el limón.

Tratamiento

Puedes tomar este zumo a diario o a días alternos.

Sabias que...
Las personas que ingieren menos de tres raciones al día de hortalizas tienen un riesgo mayor de padecer cataratas.

Zumo de apio y manzana para la hipertensión

2008-03-26T09:50:00.004+01:00

Este zumo de apio y manzana esconde multitud de propiedades, entre las que destacan su ingente cantidad de potasio y su alto contenido en apiol, dos componentes activos capaces de reducir la presión arterial.

Ingredientes

-1 penca de apio.
-1 manzana.
-unas gotas de zumo de limón.

Preparación

Lava bien el apio. Pela la manzana y retírale el corazón. Trocea los vegetales y pásalos por la licuadora. Si lo prefieres, puedes triturarlos con la batidora de mano, siendo recomendable añadir un poco de agua.

Tratamiento

Toma este diurético y depurativo zumo a diario.

Sabías que...
La manzana Fuji, oriunda de Japón, es la variedad que resulta más adecuada en la elaboración de zumos, porque al ser tan dulce no se necesita agregar azúcar.

Zumo de naranja y fresas para la astenia primaveral

2008-03-25T19:56:00.003+01:00

Si coincidiendo con la llegada de la primavera te sientes cansado/a, algo apático/a, o bajo/a de moral es que has caído presa de la astenia primaveral. Los expertos calculan que, por estas fechas, una de cada diez personas sufre esta pasajera sensación de falta de vitalidad.

Ingredientes

-2 naranjas
-10 fresas
-1 cucharadita de polen granulado

Preparación

Pela las naranjas, lava a fondo las fresas y retírales el pedúnculo. Pasa la fruta por la licuadora y añade el polen granulado. Si lo crees necesario, endulza el preparado con miel.
Tratamiento

Toma este revitalizante zumo cada mañana durante 10-15 días.

Sabías que...
Junto con la frambuesa y la grosella, la fresa es la fruta más rica en hierro. Es por este motivo, así como por su contenido en vitamina C y manganeso, que resulta de gran ayuda a la hora de combatir el cansancio.

Zumo para empezar el día de buen humor

2007-04-30T14:56:00.000+02:00

Cuando te levantes con el pie izquierdo algo malhumorado e irritable, desempolva la licuadora y prepárate este multivitamínico zumo, capaz de arrancar sonrisas.

Ingredientes

- 1 ciruela
- 5 fresas
- 1/2 vaso de agua
- una cucharadita de azúcar moreno.

Preparación

Lava las fresas y las ciruelas, quítale el hueso a las ciruelas y corta la fruta en pedacitos. Pasala fruta por la licuadora o bien viértela en el vaso de la batidora, añade el agua y tritúrala durante unos segundos. Endulza el zumo con el azúcar moreno.

Tratamiento

Toma este preparado en ayunas, cada día a lo largo de una semana.

Sabias que...

Cuanto menor sea el tamaño de la cavidad del interior de las fresas, mejor. Este es un claro indicio de que no se han usado pesticidas en el cultivo de esta deliciosa fruta.

Infusión para aliviar la acidez de estómago

2007-02-18T10:46:00.000+01:00

Tras una cena copiosa, ¿el ardor y el reflujo gástrico te impiden dormir? Con esta infusión de regaliz, no habrá tregua para la acidez.

Ingredientes

-I trocito de 2 cm de regaliz o una cucharilla de sus ralladuras.
-10 hojas de menta
-1 taza de agua.

Preparación

Corta la raíz en trozos pequeños y ponlos en una taza de agua hirviendo, apaga el fuego, agrega las hojas de menta y deja que el preparado infusione 5 minutos. Cuela la infusión y endúlzala.

Tratamiento

Bebe la infusión media hora después de comer.

Sabías que...

Es recomendable dejar pasar al menos dos horas entre la cena y la hora de acostarse y dormir siempre sobre el lado izquierdo del cuerpo, la postura con la que el estómago tarda menos tiempo en eliminar los contenidos ácidos de su interior.

Infusión de canela para entrar en calor

2007-02-03T09:53:00.000+01:00

No cabe la menor duda de que ¡ya ha llegado el frío! Si te cuesta entrar en calor a pesar de ir bien abrigado/a, toma nota de los ingredientes de esta agradable infusión.

Ingredientes

-1 rama de canela.
-Una bolsita de té negro.
-Una rodaja de manzana.
-Un vaso de agua.
-Miel al gusto.

Preparación

Hierve durante tres minutos la canela en rama en el agua. Transcurrido ese tiempo, aparta el preparado del fuego, agrega la bolsa de té y déjala infusionar otros tres minutos más. Cuela la infusión, agrega la manzana y endulza con miel.

Tratamiento

Toma esta tisana una o dos veces al día.

Sabías que...
La canela calienta el cuerpo porque estimula la circulación de la sangre hacia las extremidades.

Zumo de aguacate para mejorar la migraña

2007-01-30T17:07:00.000+01:00

No dejes que ese martilleante dolor de cabeza te siga atormentando. Recluyete en una habitación oscura, estírate y busca consuelo en este zumo.

Ingredientes

-1 aguacate maduro
-1 trozo de tronco de apio
-2 ramas de cilantro (o perejil)
-Unas gotas de limón
-1/2 vaso de agua

Preparación

Pela el aguacate, retírale el hueso y corta la pulpa. Lava y pica el tronco de apio y las hojas de cilantro (o de perejil). Introduce los ingredientes en el vaso de la batidora de brazo y tritúralos. Finalmente, agrega al zumo unas gotas de limón.

Tratamiento

Además de mejorar el dolor de cabeza, este zumo sube el tono y templa los nervios, por eso es ideal en caso de estrés.

Sabías que...
Los vegetales ricos en potasio, como el apio y el aguacate, dilatan los vasos sanguíneos, razón por la que ayudan a resolver la vasoconstricción que ocasiona la migraña.

Batido para aumentar el rendimiento físico

2007-01-29T18:01:00.000+01:00

Con este energético batido, rico en hidratos de carbono, magnesio y potasio, ganar a tu adversario dejará de ser un sueño inalcanzable.

Ingredientes

-1 plátano
-2 ciruelas pasas
-5 almendras sin piel
-I cucharadita de avena
-1/2 vaso de leche
-1/2 vaso de agua .
-2 cubitos de hielo
- Miel al gusto

Preparación

Pela el plátano y córtalo en rodajas. Introduce la fruta fresca en el vaso de la licuadora, añade las ciruelas pasas, las almendras, la miel y la avena. Vierte, entonces, la leche, el agua y los cubitos de hielo. Tritúralo todo con la batidora de brazo durante unos 30 segundos o hasta que quede cremoso.

Tratamiento

Bebe este batido los días que practiques deporte.

Sabías que...

Los batidos que contienen avena y miel ayudan a controlar el nerviosismo previo a una competición.

Zumo para evitar la caída del cabello

2006-12-05T11:53:00.000+01:00

Si cada vez que te das un pequeño tirón en el pelo, pierdes 5 cabellos, pon solución a la caída del cabello bebiendo este zumo de remolacha. Este vegetal de otoño, al que muchos consideran el mejor rejuvenecedor de la naturaleza, con
fiere brillo,elasticidad y firmeza al pelo.

Ingrediente

-Media remolacha (unos 100 g)
-1 zanahoria grande

Preparación

Trocea la remolacha y lava y corta la zanahoria. Introdúcelas en la licuadora o tritúralas con la batidora de brazo, añadiendo medio vaso de agua. En caso de usar la batidora de brazo, cuece antes la zanahoria durante cinco minutos.

Tratamiento

Toma este revitalizante zumo tres veces por semana.

Sabías que...
Los colorantes naturales de la remolacha son tan potentes que pueden teñir la lengua y colorear la orina de rojo.

Zumo expectorante

2006-11-17T19:55:00.000+01:00

Si has cogido un resfriado de aupa y, por culpa de la mucosidad, estás todo el día con el pañuelo en la mano, toma buena nota de este zumo expectorante:

Ingredientes

-1 manojo de berros
-La pulpa de medio limón
-Medio vaso de agua
-Miel al gusto

Preparación

Lava los berros, escúrrelos e introdúcelos en la licuadora, junto con la pulpa del medio limón. Remueve bien la mezcla a continuación. Si el sabor de este zumo te parece muy intenso, diluyelo en medio vaso de agua. En caso de que utilices la batidora de brazo, pon todos los ingredientes en el vaso de la batidora y tritúralo durante 30 segundos. Por último, endulza el preparado con miel.
Tratamiento

Toma este zumo expectorante a diario hasta que notes mejoría.

Sabías que...
Tomado antes de las comidas, este jugo abre el apetito.

Infusión de jengibre para mitigar las náuseas

2006-10-18T19:59:00.000+02:00

Considerado como uno de los mejores medicamentos del mundo, el jengibre alivia la sensación de mareo, los vómitos postoperatorios, el malestar digestivo de las personas que siguen un tratamiento con quimioterapia y las náuseas del embarazo.

Ingredientes

-Un trozo de jengibre de unos 5 g.
-Una cucharada de manzanilla (o una bolsita lista para infusionar).
-1 taza de agua.

Preparación

En una taza de agua hirviendo, introduce el jengibre previamente rallado y las flores de manzanilla. Déjalo reposar cinco minutos. Transcurrido ese tiempo, cuela la tisana.

Tratamiento

De ser necesario, puedes ingerir hasta tres tazas de esta infusión a diario. Una o, a lo sumo, dos en caso de estar embarazada.

Sabías que...
Si te entran ganas de vomitar, intenta provocarte un bostezo. Verás como, poco a poco, se te acaban yendo.

Zumo para el hígado

2006-10-05T14:59:00.000+02:00

Sabías que el hígado es el órgano que más funciones vitales controla? Por eso, se le considera como uno de los mayores centros de operaciones de nuestro organismo. Si tienes el hígado delicado, mejora su funcionamiento con este zumo.

Ingredientes

-1 manzana
-1 remolacha cocida pequeña

Preparación

Lava la manzana y córtala en cuatro partes, al igual que la remolacha cocida. Si dispones de una licuadora, introduce los ingredientes en ella y remueve el zumo, a continuación, con una cucharilla. Si no tienes licuadora, emplea la batidora de brazo. Agrega medio vaso de agua a la fruta troceada y tritura los vegetales. Cuela el zumo antes de servir.

Tratamiento

Toma este zumo en ayunas durante dos semanas.

Sabías que...
Ciertos alimentos, como la manzana, la remolacha y la alcachofa (así como otros vegetales de sabor amargo), mejoran la digestión de los alimentos tras un día de excesos dietéticos y abuso del alcohol.

Zumo para subir la tensión

2006-08-31T11:56:00.000+02:00

En verano, las personas que tienen la presión baja se cansan al más mínimo esfuerzo y se marean con facilidad. ¿Tienes la tensión por los suelos? Toma la bebida que te proponemos mientras picoteas unas olivas o unos frutos secos salados.

Ingredientes

-Una ramita de romero
-1 vaso de agua
-2 zanahorias
-Hielo

Preparación

Deshoja la rama de romero, vierte las hojas en el agua, recién hervida, y déjala infusionar hasta que se enfríe. Introduce las zanahorias en la licuadora y mezcla el zumo de esta hortaliza con la infusión. Sirve la bebida con hielo.

Tratamiento

Toma este preparado los días de más calor.

Sabías que...
Si una persona se expone demasiado al sol, pero no bebe lo suficiente, puede sufrir una bajada súbita de la tensión arterial

Infusión de hibisco para hacer frente al calor

2006-08-13T12:19:00.000+02:00

En las cálidas tardes de verano no hay mayor placer que tomar esta refrescante tisana.

Ingredientes

-1 cucharada de pétalos secos de hibisco
-1 naranja
-1 vaso de agua
-1 cucharadita de azúcar

Preparación

Pon a calentar el agua en un cazo, cuando rompa a hervir, retírala del fuego e introduce los pétalos de hibisco (en herbolarios y dietéticas, encontrarás hibisco en bolsitas listas para infusionar). Déjalo reposar durante 5 minutos, endulza el preparado y sírvelo bien frío, mezclado con el zumo de una naranja. Añade, finalmente, unos cubitos de hielo.

Tratamiento

Bebe esta refrescante tisana que rehidrata el organismo y quita la sed los días en que te encuentres más acalorado/a.

Sabías que...

A la Infusión de hibisco, una bebida de sabor dulce y delicado, se le atribuyen virtudes digestivas y diuréticas.

Té verde para prevenir la caries dental

2006-08-09T21:23:00.000+02:00

El té es uno de los pocos "alimentos" que contiene flúor, un mineral que previene y combate las caries, aparte de dar consistencia y dureza a la dentadura.

Ingredientes

-1 cucharada de té verde
-8 hojas de salvia
-una rama de perejil
-unas gotas de zumo de limón
-1 taza de agua

Preparación

Pon el agua en el fuego, agrega las hojas de salvia y el perejil y dale un hervor de un minuto. Pasado ese tiempo, apaga el fuego, agrega la cucharada de té verde y déjalo reposar tres minutos. Cuela la tisana y agrega el zumo de limón.

Tratamiento

Toma la infusión, sin endulzar, después de cada comida.

Sabias que...

El jugo de limón imprescindible, ya que activa la
producción de saliva, el mejor protector natural frente a las caries.

El refresco que mata el hambre

2006-08-08T18:32:00.000+02:00

Aun estás a tiempo para perder algo de peso antes del final de las vacaciones. Mata el gusanillo con esta refrescante bebida que apaga la sed y calma el apetito.

Ingredientes

-El zumo de una lima o de medio limón
-Unas hojas de hierbabuena
-Un vaso de agua con gas
-Cubitos de hielo
-Edulcorante artificial, azucar o miel

Preparación

Vierte el zumo de limón o de lima, la hierbabuena y el edul corante en el vaso de la batidora y tritúralo. Pásalo a una copa. Añade el hielo el agua con gas y remuévelo todo.

Tratamiento

Bebe el refresco a diario a media mañana o media tarde.

Sabías que...
La vitamina C de esta bebida activa la formación de colágeno, retrasando el envejecimiento de la piel.

Infusión para el estreñimiento persistente

2006-08-07T17:57:00.000+02:00

Si acudes al baño con una frecuencia inferior a las tres deposiciones semanales, intenta reeducar tu perezoso intestino con esta infusión.

Ingredientes

-I trocito de diente de león
-4 ciruelas pasas deshuesadas
-1 taza de agua
-I cucharadita de miel (opcional)

Preparación

Coloca las ciruelas pasas, el diente de león y el agua en un cazo. Hierve el preparado durante 20 segundos, apaga el fuego y deja que la infusión repose tapada 10 minutos antes de colarla.
Puedes añadir una cucharada de miel para aumentar el suave efecto laxante del diente de león al tiempo que consigues mejorar el sabor de esta tisana, ligeramente amarga.

Tratamiento

Toma dos o tres tazas al día.

Sabías que...

El diente de león previene los cálculos y estimula la eliminación de toxinas através del hígado y de los riñones.

Zumo para tener el corazón fuerte y sano

2006-08-06T10:04:00.000+02:00

Una dieta baja en grasas y sal, pero rica en frutas y verduras, ayuda a reducir el riesgo de sufrir un ataque cardíaco. Como la prevención es la mejor estrategia, toma nota de este zumo, que fortalece el corazón y ayuda a reducir la tensión.

Ingredientes

-3 rodajas de piña
-1 rodaja de papaya

Preparación

Retira la cascara, con la ayuda de un cuchillo, a las rodajas de pina, pela la papaya y corta las frutas en trozos. Introduce la fruta en una licuadora o bien tritúrala con la batidora de brazo. Si usas la batidora, cuela el zumo antes de servir.

Tratamiento

Toma este delicioso zumo a diario durante un mes.

Sabías que...

Puedes aprovechar la pulpa que resulta de triturar la fruta como un ingrediente más de la masa del bizcocho. No sólo ganarán en sabor, sino que también aumentarán su contenido en fibra, un componente que reduce el colesterol.

Batido de manzana para las infecciones vaginales

2006-08-05T20:59:00.001+02:00

Para evitar que la candida,un hongo que habita de forma natural en el intestino y en la zona genital, prolifere de forma descontrolada es importante mantener la flora microbiana del intestino a prueba de «asaltos».

Ingredientes

-yogurt activo
-1 manzana

Preparación

Pela la manzana,trocéala y pásala al vaso de la lícuadora. Agrega el yogur y tritura los ingredientes con la batidora de brazo durante 10 segundos o hasta obtener una mezcla suave y sin grumos.

Tratamiento

Toma este batido a la hora de la merienda, a diario si has sufrido un período de diarrea, tomas antibióticos, eres diabético/a (sin azúcar añadida) oestás embarazada.

Sabías que...
Los yogures activos fermentados con bifidobacterias son menos ácidos que los convencionales, de ahí que sean mejor tolerados por los estómagos más delicados.

Zumo saciante

2005-12-06T19:27:00.000+01:00

A las personas de gran apetito les cuesta más trabajo acostumbrarse a comer menos, cuando se ponen a dieta, que limitar el consumo de ciertos alimentos. La solución a esa desagradable sensación de “ estómago vacío” está en este zumo.

Ingredientes.

Ø 2 ciruelas
Ø 100 g. de melón
Ø ½ melocotón

Preparación.

Pela la fruta, extrae el hueso de las ciruelas y del melocotón y pásalo todo por la licuadora ( o la batidora de brazo).

Tratamiento.

Para que tu estómago se sienta más lleno, bebe este zumo 30 minutos antes de comer o cenar. Con el fin de matar el gusanillo, también puedes tomar esta bebida entre horas. Si te lo bebes con una pajita, poco a poco, tu estómago se sentirá aún más satisfecho que si lo tomas de un solo trago.

Sabías que...

El estómago tarda unos 20 minutos en indicar al cerebro su nivel de saciedad. Ésta es la razón por la que es tan recomendable comer despacio y esperar ese tiempo antes de hacer una nueva incursión a la nevera.

ZUMO PARA LA BRONQUITIS

2005-12-04T11:57:00.000+01:00

Si desde el comienzo no son tratados adecuadamente, los resfriados pueden derivar en bronquitis. Respira tranquilo /a ya que, con zumos como éste, ricos en vitamina C y A, te recuperarás mucho antes.

Ingredientes

Ø 2 kiwis
Ø 1 tajada de melón

Preparación

Pela la fruta, trocéala y pásala por la licuadora o por la batidora de brazo. Reserva unas rodajas de kiwi para decorar. Si usas la batidora, añade un poquito de agua a la fruta. Multiplica los efectos de este zumo añadiéndole unas ralladuras de jengibre, de gran acción expectorante.

Tratamiento

Tómalo entre horas, a media mañana o a media tarde.

Sabías que...

Las variedades de melón de pulpa anaranjada son las más ricas en betacarotenos, un pigmento natural que se convierte en vitamina A, a requerimiento del organismo. Este nutriente, esencial entre los fumadores, ayuda a prevenir los infecciones del aparato respiratorio y a conservar la salud de los bronquios.

ZUMO PARA EL CATARRO

2005-12-01T09:48:00.000+01:00

Más vale prevenir que curar, este otoño, mantendrás a ti y a los tuyos fuera del alcance de los virus si aumentáis el consumo de vegetales ( cinco raciones al día) y bebéis este zumo, un auténtico arsenal de vitamina C.

Ingredientes.

Ø ½ pomelo
Ø 1 naranja
Ø 1 manzana ácida

Preparación.

Pela el pomelo y la naranja. Parte la manzana en dos mitades y retírale el corazón. Trocea la fruta y pásala por la licuadora. Es una buena idea añadirle al zumo media cucharadita de postre de tintura de equinácea ( la mitad, en niños mayores de 7 años), una planta que actúa como un formidable preventivo de todo tipo de afecciones respiratorias. Si ya has caído presa de los virus, añade una cucharada de miel.

Tratamiento.

Los virus del resfriado pasarán de largo se tomas este zumo tres veces al día.

Sabías que...

Cuanto más pesada es la fruta cítrica con respecto a su tamaño, más jugo esconde en su interior.

ZUMO PARA DORMIR DE UN TIRON

2005-11-30T10:52:00.000+01:00

Si no puedes descansar porque los problemas te impiden conciliar el sueño, no le des más vueltas a la cabeza. Bebe este zumo y duerme con un/a marmota.

Ingredientes.


Ø 6 hojas de lechuga
Ø 1 tronco de apio
Ø 1/4 de pepino con piel

Preparación.

Limpia a conciencia las hojas de lechuga enteras. Pasa por debajo del grifo el apio y el pepino y trocea los vegetales, que debes licuar a continuación.

Tratamiento.

Bebe este zumo justo antes de ir a dormir. Si combinas la toma de esta bebida con un baño caliente, caerás redonda /o en la cama. Eso sí, debes procurar poner tu mente en blanco e irte a dormir con un pensamiento positivo en la cabeza.

Sabías que...

Si tienes la piel grasa, el pepino es tu aliado, puesto que regula el exceso de producción de la grasa y afina los poros del cutis. Pasa por la licuadora la pulpa que te haya sobrado al preparar este zumo y mézclala con yogur natural.

INDICE

2005-11-30T02:01:00.003+01:00

Zumo para dormir de un tirón ----------------------------------------	30-11-2005
Zumo para el catarro ---------------------------------------------------	1-12-2005
Zumo para la bronquitis ------------------------------------------ ----	4-12-2005
Zumo saciante ----------------------------------------------------------	6-12-2005
Batido de manzana para las infecciones vaginales ------------------	5 - 8-2006
Zumo para tener el corazón fuerte y sano ----------------------------	6 - 8-2006
Infusión para el estreñimiento persistente ------------------------ --	7 - 8-2006
El refresco que mata el hambre ----------------------------------------	8 - 8-2006
Té verde para prevenir la caries dental ------------------------------	9 - 8-2006
Infusión de hibisco para hacer frente al calor ----------------------	13 - 8-2006
Zumo para subir la tensión --------------------------------- ----------	31 -8-2006
Zumo para el hígado ---------------------------------------------------	5-10-2006
Infusión de jengibre para mitigar las nauseas ----------------------	18-10-2006
Zumo expectorante ----------------------------------------------------	17-11-2006
Zumo para frenar la caída del cabello -------------------------------	5-12-2006
Batido para aumentar el rendimiento físico ------------ -----------	29-1-2007
Zumo de aguacate para mejorar la migraña ------------------------	30-1-2007
Infusión de canela para entrar en calor -----------------------------	3-2-2007
Infusión para aliviar la acidez de estómago ------------------------	18-2-2007
Zumo para empezar el día de buen humor --------------------------	30-4-2007
Zumo de naranja y fresas para la astenia primaveral---------------	25-3-2008
Zumo de apio y manzana para la hipertensión ----------------------	26-3-2008
Zumo de zanahorias para prevenir las cataratas--------------------	30-3-2008

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